堅(jiān)果可以說(shuō)是生活中常見的零食了，不過(guò)我們經(jīng)常見到堅(jiān)果食品自封包裝袋內(nèi)氣體含量發(fā)生變化，也就是我們常說(shuō)的漲袋或是漏氣。小編非常好奇這到底是怎么回事？所以就問(wèn)了問(wèn)生產(chǎn)車間的工作人員：堅(jiān)果食品自封包裝袋內(nèi)充入的特定氣體所固定的濃度，成品包裝在后期存放過(guò)程中各種氣體濃度發(fā)生變化，特別是氧氣濃度升高。

小編給大家分析一下原因：

（1）包裝材料的原因

阻隔性差：包裝材料對(duì)氣體的透過(guò)量較高（即阻隔性較低），導(dǎo)致滲入包裝內(nèi)部的氧氣量（或空氣量）以及包裝內(nèi)部氮?dú)獾纳⑹Я烤^高。

耐揉搓性較差：對(duì)于含鋁材質(zhì)（鋁箔或鍍鋁膜）類復(fù)合膜包裝袋，若包裝材料的耐揉搓性較差，當(dāng)受到外力的揉搓或擠壓時(shí)，易形成折痕、針孔等問(wèn)題，引起堅(jiān)果制品所使用的包材的阻隔性降低。

抗穿刺性較差：有些堅(jiān)果制品帶有較為尖銳的果殼，會(huì)對(duì)包裝袋產(chǎn)生一定的穿刺力，若包裝袋的抗穿刺性較差，則易發(fā)生漏氣。

（2）成品包裝生產(chǎn)過(guò)程

密封性較差：堅(jiān)果食品自封包裝袋的袋體或熱封部位易在一定的壓力或長(zhǎng)時(shí)間的存儲(chǔ)中發(fā)生漏氣，特別是封口部位的密封質(zhì)量較差。